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Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3.8 40 avaliações
Preparação 1h 10min
Total 3h 35min
18 unidades
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Ingredientes

Masa hojaldrada
  • 300 g de harina de repostería
  • 400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
  • 200 g de harina de fuerza
  • 180 g de agua muy fría
  • 1 cucharadita de sal
Formado y cocción
  • 180 g de chocolate con leche
  • 1 huevo batido (para pintar)
  • 4 cucharadas de azúcar glas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 269.9 mg
Proteína 4.1 g
Energia 1372 kJ / 328 kcal
Gordura 22.3 g
Fibra 1.2 g
Gordura saturada 13.3 g
Hidratos de carbono 27.8 g

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