紅咖哩魚

Name: 紅咖哩魚
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 400 克 紅魽魚; 1 大匙 檸檬汁; 2 茶匙 鹽; 200 克 白花椰菜; 75 克 新鮮四季豆; 4 粒 紅蔥頭; 6 根 新鮮紅辣椒; 3 粒 蒜頭; 15 克 新鮮南薑; ¼ 茶匙 薑黃粉; 10 克 新鮮香菜根; 30 克 油; 1 根 新鮮檸檬香茅; 3 片 新鮮檸檬葉; 2 片 乾月桂葉; 100 克 水; 300 克 椰奶; 3 茶匙 羅望子醬; 2 茶匙 棕櫚糖