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Crêpes de sarraceno con salmón
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Crêpes de sarraceno con salmón
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Ingredientes

Crêpes de trigo sarraceno

  • 200 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche
  • 300 g de agua
  • 50 g de mantequilla salada

Crema de cebollino

  • 180 g de crème fraîche
  • 30 g de zumo de limón
  • 30 g de cebollino fresco picado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

  • 150 g de salmón ahumado en lonchas finas
Nutrição
por 1 ración
Energia
1161 kJ / 278 kcal
Proteína
8.2 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
29.5 g
Fibra
1 g

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