Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

Name: Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de beurre doux; 200 g de farine de sarrasin; 100 g de farine de blé; 1 œuf; 1 pincée de sel; 100 g de fromage de chèvre frais; 50 g de crème liquide 35% m.g.; 10 g de miel liquide; 20 g de pousses de roquette; 10 g d'huile de noisette