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Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
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Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
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Ingredientes

La veille

  • 150 g de haricots blancs secs
  • 450 g d'eau

Le potage

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 700 g de chair de potiron, coupée en dés
  • 650 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel, gris de préférence
  • 20 feuilles de menthe fraîche
Nutrição
por 1 portion
Energia
1096 kJ / 263 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
6 g

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