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Lentilles en salade
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Lentilles en salade
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Ingredientes

  • 700 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 200 g de lentilles corail, préalablement rincées
  • 70 g de brocoli, détaillé en petits bouquets
  • 300 g de carottes, coupées en tronçons
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 pincées de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1619 kJ / 387 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
39 g
Gordura
20 g

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