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Bœuf en papillote aux légumes verts
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Bœuf en papillote aux légumes verts
4.3 (14 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g de pousses d'épinards frais
    ou 100 g d'épinards frais
  • 1200 g de filet de bœuf, coupé en quatre dans la longueur du filet
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 bouquet de basilic thaï frais
    ou 1 bouquet de basilic frais
  • 800 g d'eau
  • 170 g de petits pois frais
  • 200 g de pois mange-tout
  • 200 g de fèves fraîches
  • 200 g d'asperges vertes, coupées en biseaux
  • 30 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1629 kJ / 390 kcal
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
25 g

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