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Choucroute de la mer
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Choucroute de la mer
4.5 (55 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g de crevettes crues, décortiquées, de belle taille (garder les têtes)
  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 2 clous de girofle
  • 4 baies de genièvre
  • 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
  • 500 g de choucroute crue
  • 150 g de filet de colin, coupé en quatre
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en quatre
  • 150 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de filet de haddock, coupé en quatre
  • 300 g de crevettes crues, décortiquées, de belle taille
  • 1 c. à soupe de purée d'amande
  • 3 branches d'aneth frais
Nutrição
por 1 portion
Energia
1655 kJ / 393 kcal
Proteína
50 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
11 g

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