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Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
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Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
4.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

Les flans de petits pois au chèvre

  • 400 g d'eau
  • 200 g de petits pois frais, écossés
  • 250 g de lait de soja
  • 2 sachets d'agar-agar (4 g)
  • 300 g de fromage de chèvre frais
  • 160 g de crème de soja
  • 3 pincées de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise d'avocat

  • 1 gousse d'ail
  • 4 feuilles de basilic frais
  • 1 avocat bien mûr
  • le jus d'un citron jaune
Nutrição
por 1 portion
Energia
990 kJ / 238 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
16 g

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