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Risotto ai quattro formaggi
TM6 TM5

Risotto ai quattro formaggi
4.2 (198 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g di scalogno a metà
  • 20 g di burro
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di ricotta, ben scolata dal siero
  • 50 g di Emmental a dadini (1 cm)
  • 50 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
  • 50 g di Gorgonzola a pezzi piccoli
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2000 kJ / 478 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
66 g
Gordura
19 g
Fibra
1 g

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