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Risotto verde
TM6 TM5

Risotto verde
4.3 (110 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g di scalogno a metà
  • 40 g di pancetta di maiale dolce a cubetti (1 cm)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di spinaci freschi lessati, ben strizzati
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 740 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di burro
  • 20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1690 kJ / 404 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
66 g
Gordura
13 g
Fibra
1.5 g

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