Involtini di melanzane con risotto alla burrata
TM6 TM5

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 (31 avaliações )

Ingredientes

Risotto

  • 15 g di scalogno
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di burrata

Terminare la preparazione

  • 12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 6 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate

Nutrição
por 1 porzione
Energia
2368 kJ / 566 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
57 g
Gordura
33 g
Fibra
5 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r99285