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Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
TM6 TM5

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
3.9 ( 398 avaliações )
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Ingredientes

  • ½ EL Paprika edelsüß und etwas mehr uim Würzen
  • 70 g Sojasauce
  • 15 g Sesamöl, geröstet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm)
  • 250 g grüner Spargel längs halbiert (dicke Stangen geviertelt), schräg in 3 cm Stücke geschnitten
  • 30 g frischer Ingwer in dünnen Scheiben
  • ½ Bund Koriander abgezupft
  • 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Rapsöl
  • 300 g Geflügelfond
  • 1 geh. TL rote Currypaste (max. 10 g)
  • 40 g Limettensaft
  • 1 Prise Zucker
  • 150 g Zuckerschoten
  • ¼ TL Salz
Nutrição
por 1 Portion
Energia
681 kcal / 2848 kJ
Proteína
54 g
Gordura
44 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
7.1 g

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