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Red velvet com gelado
TM5 TM6

Red velvet com gelado
5.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

Gelado

  • 140 g açúcar
  • 4 claras de ovo
  • 280 g natas c/ 35% de gordura, bem frias

Bolo

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 8 ovos
  • 4 - 6 gotas de sumo de limão
  • 160 g açúcar
  • 20 g vinagre de framboesa
  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio
  • 120 g óleo
  • 120 g leite
  • 1 c. chá de essência de baunilha
  • 3 c. chá de corante alimentar vermelho em gel
  • 20 g cacau em pó
  • 150 g farinha de trigo, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Nutrição
por 1 unidade
Energia
2140.1 kJ / 511.5 kcal
Proteína
11.1 g
Hidratos de carbono
49.5 g
Gordura
30.8 g
Gordura saturada
10.3 g
Fibra
1.3 g
Sódio
224.1 mg

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