Os segredos do sucesso com o Bimby® Sensor

Dê largas à precisão na cozinha
Já sonhou poder controlar o calor com exatidão na sua cozinha? Imagine tudo sair na perfeição com apenas um toque – desde carne cozinhada no ponto ideal a peixe suculento, bolos e pães deliciosos. Acabaram as preocupações com carne mal cozinhada ou bolos queimados. Agora, pode tornar esse sonho realidade com o Bimby® Sensor. A garantia de sucesso das receitas Bimby® estende-se a toda a cozinha, quer use o forno, o fogão ou a grelha. Com a ajuda deste termómetro alimentar sem fios, pode monitorizar sem esforço os seus cozinhados através da Bimby® e da aplicação Cooking Center.

Quais são as vantagens do Bimby® Sensor?

● Sucesso garantido para receitas preparadas dentro e fora da Bimby®.

● Alimentos sempre cozinhados no ponto certo.

● Comodidade de controlar o estado no seu smartphone.

● Descontração, ao não ter de monitorizar e controlar o resultado.

Retirar da caixa e começar a usar

Começar a usar o Bimby® Sensor é rápido e fácil (para obter orientações detalhadas, consulte o manual de instruções):

1. Retire o Bimby® Sensor da caixa, seguindo as instruções.
2. Deixe carregar durante 2 horas.
3. Retire-o do carregador e limpe-o antes de usar pela primeira vez.
4. Ligue o Bimby® Sensor à sua Bimby®.
5. Descarregue a aplicação móvel Cooking Center e ligue-a ao Bimby® Sensor.

Cooking Center

A aplicação Cooking Center permite-lhe verificar, a partir de qualquer ecrã na sua Bimby® TM6 ou TM7, e em qualquer altura durante a sessão de preparação de alimentos, o estado de cozedura atual da sua receita. Quer esteja no modo guiado ou a cozinhar manualmente, clique no menu do Cooking Center, na parte superior do ecrã, e aceda ao:

● Estado da receita: tempo de cozedura restante, temperatura atual e desejada, e velocidade.

● Temporizador

● Bimby® Sensor

Usar o Bimby® Sensor

1. Comece a preparar a sua receita e, quando indicado, insira o termómetro na carne, peixe, bolo ou pão.
2. Defina a temperatura e coloque o alimento no forno, na frigideira ou na grelha, consoante o tipo de receita que está a preparar.
3. Certifique-se de que o carregador está sempre perto da sonda (por exemplo, ao cozer bolos ou pão, ponha o carregador perto do forno).
4. Siga a receita através do Cooking Center – disponível no ecrã da Bimby® ou na aplicação móvel.
5. Descontraia e aguarde que o smartphone ou a Bimby® o notifiquem de que a receita está pronta.

Dicas para inserir o seu Bimby® Sensor

Carne de vaca, porco e borrego

Bifes e costeletas – insira o Bimby® Sensor na horizontal, a partir de um lado do bife/corte.

Cortes grandes de carne de vaca, porco ou borrego (por exemplo: assados) insira o Bimby® Sensor na diagonal, a partir de cima.

Cortes com ossos – insira o Bimby® Sensor na diagonal, a partir de cima.

Aves

Aves inteiras – insira o Bimby® Sensor na parte mais grossa do peito.

Peitos – insira o Bimby® Sensor na horizontal, na parte mais grossa do corte.

Cortes com ossos e aves inteiras – certifique-se de que o Bimby® Sensor não toca nos ossos.

Peixe

Filetes – insira o Bimby® Sensor na horizontal, na parte mais grossa.

Peixe inteiro – insira o Bimby® Sensor na parte mais grossa e evite tocar nas espinhas.

Pão

Insira o Bimby® Sensor na massa, assegurando que a extremidade está no centro da massa e a marca de segurança totalmente na superfície da massa ou perto da mesma. Se a massa não estiver suficientemente firme para o manter no lugar, use uma forma e o suporte para manter o termómetro no lugar. Certifique-se de que a extremidade do Sensor não toca na forma.

Bolos

Use o suporte para manter o Bimby® Sensor na posição correta, quer se trate de uma camada fina ou profunda de massa.

Que equipamentos de cozinha podem ser usados com o Bimby® Sensor?

O Bimby® Sensor é adequado para a maioria dos seus equipamentos de cozinha: forno, grelhador, tachos no fogão e sacos de sous-vide. Ao usar o Bimby® Sensor com um forno, o resultado pode variar ligeiramente, consoante usa um forno estático ou com ventilador.