Reisnudelbowl mit Schmorfleisch

Reisnudelbowl mit Schmorfleisch

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 45min

Tempo total 2h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

200 g Karotten, geschält, in Stücken
20 g Reisessig
¼ TL Salz
500 g Rindsgulaschfleisch, in Stücken (3 cm)
10 g Erdnussöl (opcional)
20 g Ahornsirup
70 g Reiswein
ou 70 g Weißwein
70 g Sojasauce
100 g Wasser
2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
3 Stück Sternanis
¼ TL Chiliflocken, getrocknet
1 - 2 rote Paprika, je nach Größe
100 g frische Champignons
ou 100 g frische Shiitakepilze
200 g Baby-Pak-Choi
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
150 g Reisglasnudeln, breit
Sesam, weiß, zum Bestreuen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 1768 kJ / 423 kcal
Proteína: 32 g
Hidratos de carbono: 46 g
Gordura: 11 g
Fibra: 7.1 g

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