
Dispositivos e acessórios
Pasztet babci Uli
Preparação 25min
Total 8h 50min
10 kawałków
Ingredientes
-
1000 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia bułki
-
3 liście laurowe, suszone
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
300 g karkówki wieprzowej pokrojonej na 3 cm kawałki
-
300 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
-
150 g wątróbki wieprzowej pokrojonej na 3 cm kawałki
-
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
-
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
-
100 - 130 g cebuli (1 szt.), przekrojonej na pół
-
1 czerstwa bułka (ok. 50 g)
-
3 jajka
-
masło do natłuszczenia formy
-
bułka tarta do oprószenia formy
-
2 ząbki czosnku
-
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 mm plastry
-
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
-
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
-
2 łyżeczki grzybów, suszonych np. podgrzybków, zmielonych na puder (patrz wskazówka)
-
2 ¼ łyżeczki soli
-
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
-
100 g żurawiny, suszonej (opcional)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 kawałek
Energia
282.7 kcal /
1183 kJ
Proteína
19.8 g
Gordura
18.3 g
Hidratos de carbono
9.1 g
Fibra
1.8 g
Gordura saturada
6.4 g
Sódio
678.7 mg
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em

PIKNIK
12 Receitas
Polónia
Polónia