Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Gordura 60.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 34.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Também pode gostar...

Nem Rán

45min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Sườn xào chua ngọt

35min

Bò hầm rượu vang đỏ

1h 40min

Burger thịt heo xé

Nenhuma avaliação

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Nenhuma avaliação

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

Nenhuma avaliação

Gà Mật Ong BBQ

Nenhuma avaliação

Sườn Nướng Mật Ong BBQ

40min

Ba Rọi Rim Nước Mắm Keo

15min

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1h

Chân Giò Kho Tàu

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo