Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
Nenhuma avaliação
Preparação 25min
Total 2h 20min
4 khẩu phần
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg
Proteína 48.1 g
Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Gordura 60.1 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 34.8 g
Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

FIFA World Cup 14 Receitas
Internacional
Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

5.0(1)

40min

Gà Kho Sả Ớt

4.6(10)

30min

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5.0(1)

5h

Giò Heo Nấu Giả Cầy

5.0(3)

2h 15min

Gà Chiên Hàn Quốc

5.0(2)

3h 10min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

4.0(1)

45min

Gà Chần Nước Tương

5.0(1)

50min

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Nenhuma avaliação

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

5.0(1)

55min

Bún Sườn Chua Ngọt

4.0(4)

1h

Xúc Xích Ý

Nenhuma avaliação

Sườn Non Hấp Tàu Xì

5.0(1)

45min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo