Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Gordura 60.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 34.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

FIFA World Cup 14 Receitas
Internacional

Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cà Ri Bò Kiểu Thái

Nenhuma avaliação

Sườn xào chua ngọt

35min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Bánh Đúc Chén

35min

Bò Hầm Bia và Bánh Bao Hấp Phô Mai

1h 55min

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3h

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25min

Gà Kho Sả Ớt

30min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Bánh mì bò kho

1h 30min

Bò hầm rượu vang đỏ

1h 40min

Mostrar tudo

Mostrar tudo