Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Energia 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Gordura 60.1 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 34.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sách nấu ăn cơ bản 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu

40min

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

35min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Nenhuma avaliação

Bò kho tiêu xanh

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Nenhuma avaliação

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50min

Vịt om sấu

Vịt om sấu

Nenhuma avaliação

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Nenhuma avaliação

Nem rán

Nem rán

45min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Nenhuma avaliação

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Nenhuma avaliação

Taco bò

Taco bò

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo