![Orkiszowe calzone z wołowiną i warzywami Orkiszowe calzone z wołowiną i warzywami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cdbf46b-ef16-46a6-956c-42315c2ed7e8/Derivates/b0513f85-ed35-48fb-afaf-a11f33c340ad.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ciasto na calzone
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i papieru do pieczenia
-
220
g napoju ryżowego, niesłodzonego, w temp. pokojowej
ou 220 g mleka, chudego, w temp. pokojowej - 200 g mąki orkiszowej, razowej
- 200 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży - 250 g wody
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Wołowina z warzywami
-
25
g oliwy z oliwek
ou 25 g oleju - 70 g cebuli, przekrojonej na pół, następnie pokrojonej w 0,5 cm piórka
- 250 g mięsa wołowego, np. rostbefu, polędwicy, bez ścięgien i kości, pokrojonego w paski (1 x 3-4 cm), osuszonego papierowym ręcznikiem
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego, plus dodatkowa ilość do zwilżenia brzegów ciasta
- 1 łyżeczka octu, do Mycia Wstępnego
- 120 - 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 120 - 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- mąka orkiszowa, biała, do oprószenia blatu
- 1 kulka mozzarelli, light (125 g), pokrojonej w plastry i odciśniętej z solanki na papierowych ręcznikach
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania calzone
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3076.3 kJ / 734.8 kcal
- Proteína
- 35.8 g
- Hidratos de carbono
- 84 g
- Gordura
- 30.3 g
- Gordura saturada
- 8.5 g
- Fibra
- 8.5 g
- Sódio
- 1010 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Bułki do hamburgerów
3h
Pizza Texas barbecue
1 Std. 40 Min
Czarne bułki do burgerów
2h
Rogaliki à la pizza
1 Std. 5 Min
Omlet z kurczakiem w stylu tajskim
50 Min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1 Std.
Smażone bułeczki z wieprzowiną
1 Std. 5 Min
Burgery z łódeczkami z batatów
1 Std. 40 Min
Calzone z mozzarellą i jajkiem
2 godz. 50 min
Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą
1 Std. 40 Min
Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław
3 Std. 20 Min
Minicalzone
2h 5min