林茨蛋糕

奇亚籽莓果酱

• 250 克 草莓 ，去蒂
• 250 克 覆盆子
• 70 克 原蔗糖
• 1 ¼ 茶匙 琼脂
• 3 茶匙 奇亚籽

林茨蛋糕

• 黄油 ，涂抹用
• 100 克 榛子
• 100 克 面粉
• 100 克 斯佩尔特小麦面粉
• 120 克 黄油 ，冷冻，切块（每块3厘米）
• ¾ 茶匙 泡打粉
• 2 汤匙 红糖 （见要诀）
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ¼ 茶匙 丁香粉
• ¼ 茶匙 豆蔻粉
• 1 颗 蛋
• 1 茶匙 天然香草精
• 2 - 3 茶匙 冷水
• 面粉 ，撒粉用