Versões compatíveis
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 680 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 600 g Butternuss-Kürbis, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
-
600
g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
ou 600 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft - 1 Ei
- 1 Brötchen, altbacken, eingeweicht, gut ausgedrückt
- 2 ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 geh. TL Paprika edelsüß
- 1 geh. TL Senf
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 20 g Öl und etwas mehr zum Anbraten
- 250 g braune Champignons, in Scheiben
- 200 g Pfifferlinge, ggf. halbiert
- 200 g Schmand
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 15 g Sojasauce
- 1 TL Zitronensaft
- 15 g Speisestärke
- 100 g Milch
- 40 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Muskat
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 4016 kJ / 960 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 61 g
- Gordura
- 66 g
- Gordura saturada
- 44 g
- Fibra
- 9.9 g
- Sódio
- 1755 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 Std. 10 Min
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1 godz. 40 min
Bunte Rotkohlnudeln
45 dk
Spargelgratin
1h 15min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 godz. 30 min
Knusper-Hähnchen mit Rahmkohlrabi und Süßkartoffel-Sticks
40 dk
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1sa
Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
45 dk
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Rheinischer Sauerbraten
51sa