Dispositivos e acessórios
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
Preparação 1h 30min
Total 2h 30min
30 kusů
Ingredientes
Pistáciová ganache
-
50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
-
140 gramů bílé čokolády na kousky
-
70 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
70 gramů másla
-
2 kapky přírodního mandlového extraktu
Pistáciové makronky
-
80 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
-
100 gramů moučkového cukru
-
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
-
100 gramů bílků (viz Tip)
-
100 gramů krupicového cukru
-
2 špičky nože potravinářského barviva zeleného (viz Tip)
-
1 špetka potravinářského barviva žlutého
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 kus
Sódio
10 mg
Proteína
1.4 g
Energia
432 kJ /
103 kcal
Gordura
6 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
3 g
Hidratos de carbono
10 g