Hindbær-dacquoise

Hindbær-dacquoise

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Preparação 30min

Total 2h

8 portioner

Ingredientes

Dacquoise-lag

sukker, hvid
170 g
hvedemel
20 g
mandelmel (se tip)
90 g
æggehvider fra ca. 3 store æg
100 g

Crème pâtissière

vaniljestang kun kornene heraf
1
æggeblommer fra store æg
3
mælk
250 g
majsmel
30 g
sukker, hvid
70 g
fløde, cirka 48 % koldt
250 g
hindbær små
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 1790 kJ / 428 kcal

Gordura 25 g

Hidratos de carbono 43 g

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