Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust
Preparação 10min
Total 4h 35min
10 portions
Ingredientes
Pie Dough
-
all-purpose flour7 ½ oz
-
unsalted butter diced, chilled5 oz
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sugar1 ½ tsp
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baking powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
ice water3 tbsp
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unsalted butter in pieces2 oz
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sugar2 tbsp
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ground cinnamon2 tbsp
-
ground nutmeg¼ tsp
Pie Filling
-
pecan halves10 oz
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unsalted butter diced1 oz
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bourbon2 oz
-
large eggs divided5
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sugar4 oz
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brown sugar4 oz
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corn syrup (see Tip)4 oz
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vanilla extract1 tsp
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salt⅛ tsp
Bourbon Caramel Sauce
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8 ½ oz brown sugarsugar8 ½ oz
-
heavy whipping cream divided6 oz
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water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
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unsalted butter one piece (see Tip)1 oz
-
bourbon2 tbsp
-
vinegar1 tbsp
Nutrição por 1 portion
Energia
816 kcal /
3414.1 kJ
Proteína
9.7 g
Gordura
51.1 g
Hidratos de carbono
80.7 g
Fibra
4.1 g
Gordura saturada
19.9 g
Sódio
174 mg
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