Beeren-Smoothie-Torte

Name: Beeren-Smoothie-Torte
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 50 g Mandeln; 130 g Mehl; 75 g Butter; 50 g Wasser; 30 g Zucker; 3 Eier; 90 g Zucker; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 90 g Mehl; ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz; 250 g Himbeeren; 400 g Schmand; 60 g Zucker; 20 g Vanillezucker; 30 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 250 g Brombeeren; 60 g Himbeerkonfitüre; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; Minze