Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 1h 35min

2 khẩu phần

Ingredientes

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 khẩu phần

Sódio 64751.4 mg

Proteína 83.2 g

Energia 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Gordura 117.4 g

Fibra 12.2 g

Gordura saturada 68.1 g

Hidratos de carbono 79.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bếp Năm Sao 15 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Também pode gostar...

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25 min

Bánh Đúc Chén

35 min

Thịt lợn kho tàu

40 min

Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Brak ocen

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 min

Bò kho tiêu xanh

1 godz. 30 min

Sườn Ram Mặn

40 min

Thịt Rang Cháy Cạnh

20 min

Bún Sườn Chua Ngọt

1 godz.

Xúc Xích Ý

Brak ocen

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Brak ocen

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo