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Faraona al vino rosso
TM6 TM5

Faraona al vino rosso
3.7 ( 6 avaliações )
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Ingredientes

  • 800 g di faraona in pezzi
  • farina tipo 00 q.b.
  • acqua q.b.
  • sale q.b.
  • aceto di vino bianco q.b.
  • 200 g di cipolline
  • 50 g di lardo a fette
    ou 50 g di pancetta a fette
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di grappa
  • 400 g di vino rosso corposo
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
  • 100 g di luganega a pezzi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
360 kcal / 979 kJ
Proteína
32.1 g
Gordura
21.6 g
Hidratos de carbono
9.3 g

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