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Risotto all'Amarone
TM6 TM5

Risotto all'Amarone
4.3 (37 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)
    ou 100 g di Parmigiano Reggiano
  • 50 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Vialone Nano veronese
  • 80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
  • 320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 40 g di burro a pezzi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
4723.5 kJ / 1128.2 kcal
Proteína
11.8 g
Hidratos de carbono
120.9 g
Gordura
49.6 g
Gordura saturada
32 g
Fibra
2.3 g
Sódio
11.2 mg

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