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Gewürzpaste für Gemüsebrühe
TM6 TM5

Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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Ingredientes

  • 50 g Parmesan in Stücken (3 cm) (opcional)
  • 200 g Staudensellerie in Stücken (siehe Tipp)
  • 250 g Möhren in Stücken (3 cm)
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 100 g Tomaten in Stücken (3 cm)
  • 150 g Zucchini in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g frische Champignons
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet (opcional)
  • 6 Zweiglein gemischte, frische Kräuter (z. B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
  • 4 Stängel Petersilie
  • 120 g grobes Salz
  • 30 g trockener Weißwein
    ou 30 g Wasser
  • 1 EL Olivenöl
Nutrição
por 1 Schraubglas
Energia
533 kcal / 2226 kJ
Proteína
28 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
18.4 g

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