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Gemüseplatte mit heller Sauce
TM6 TM5

Gemüseplatte mit heller Sauce
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Ingredientes

Gemüseplatte mit Reis

  • 1 Zwiebel klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe (opcional)
  • 20 g Öl
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 - 250 g Reis
  • 2 Kartoffeln (ca. 200 g), geachtelt
  • 500 g gemischtes Gemüse in mundgerechten Stücken oder Scheiben (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoliröschen, Kohlrabi, Blumenkohl etc.)

Helle Sauce

  • 2 EL Weizenmehl (30 g)
  • 100 g Schmand
    ou 100 g Frischkäse natur oder mit Kräutern
  • 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
438 kcal / 1834 kJ
Proteína
11 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
65 g
Fibra
5.3 g

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