Organizar um jantar com amigos ou familiares pode ser uma tarefa divertida e a melhor forma de reunir familiares ou amigos. Mas também pode ser muito trabalhosa. A receita para um jantar bem-sucedido é planear e focar-se nos detalhes. Leia algumas dicas para ter uma noite descomplicada e sem stress, mesmo para o chef de serviço.
Passo 1: crie o ambiente
Criar o ambiente é o primeiro passo para organizar um ótimo jantar. Comece por selecionar um tema ou esquema de cores para unir todos os elementos e não se esqueça de ser criativo. De seguida, quer seja um churrasco informal no exterior ou um jantar elegante à luz das velas, planeie a decoração, iluminação e música para criar o ambiente que deseja. Não se esqueça de dizer aos seus convidados o que devem usar.
Passo 2: planeie a ementa
O passo seguinte é planear a ementa que gostaria de servir aos seus convidados. Pergunte-lhes se têm restrições alimentares ou preferências ao escolher os seus pratos; não só ficarão impressionados, como ficarão gratos com a sua atitude. Não hesite em experimentar algo novo ou criativo para surpreender os seus convidados. Considere usar ingredientes frescos e de elevada qualidade e experimente diferentes sabores e texturas.
Passo 3: prepare a mesa e a música
Escolha o serviço de mesa e os guardanapos com base no seu tema. Se tiver flores como decoração, escolha as menos fragrantes, como dálias, lírios e papoilas, e que não bloqueiem a visão dos seus convidados. Por fim, uma lista de reprodução eclética e fácil de ouvir irá criar um ambiente que eleva a experiência da refeição. Se precisar de ajuda, faça uma breve pesquisa em serviços de streaming.
Passo 4: prepare a comida
Prepare o que conseguir antes de os convidados chegarem, para que possa desfrutar da companhia deles. Prepare as entradas e sobremesas antecipadamente. Escolha receitas simples para o prato principal usando os modos Slow cooking ou Sous-vide da Bimby®. Além disso, use a Varoma® para cozinhar os seus legumes/batatas ao vapor. Muitos acompanhamentos como este irão garantir que tem comida suficiente para todos os convidados e para todos os gostos.
Passo 5: aceite ajuda e agradeça
Inevitavelmente, alguém irá perguntar-lhe se precisa de ajuda, por isso não hesite em delegar tarefas. Ter uma ajuda extra é divertido se tiver tudo controlado. Além disso, os convidados trarão algo para lhe agradecer o convite. Provavelmente já terá alguns vinhos para acompanhar a comida, por isso não se sinta obrigado a abrir uma garrafa que acabaram de lhe oferecer. Pode sempre sugerir abrirem a garrafa depois do jantar.
