Gemüsesuppe alla Nonna

Name: Gemüsesuppe alla Nonna
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 10 g Olivenöl; 50 g Reis; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Möhren; 250 g Kartoffeln; 150 g Kohlrabi; 300 - 350 g Wirsing

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 50min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

100 g Parmesan in Stücken
1 Zwiebel halbiert
10 g Olivenöl
50 g Reis
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Möhren in Scheiben (5 mm)
250 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
150 g Kohlrabi in mundgerechten Stücken
300 - 350 g Wirsing in Streifen (5 mm)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 183 kcal / 768 kJ
Proteína: 10 g
Gordura: 8 g
Hidratos de carbono: 18 g
Fibra: 4.6 g