Lohikeitto (Finnish Salmon Cream Soup)

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Preparação 15min

Total 40min

4 portion

Ingredientes

leek white part only, cut into 3 cm
100 g
garlic clove
1
carrot diced into 2 cm cubes
200 g
potato diced into 2 cm cubes
200 g
chicken stock powder, homemade
1 tbsp
water
600 g
cream, 35 % fat
300 g
salt adjust to taste
3 pinch
pepper, powder adjust to taste
3 pinch
fresh skinless salmon fillet cut into 4 cm cubes
250 g
thyme, fresh
1 sprig
dill, fresh
3 sprig
smoked salmon (opcional) cut into small pieces
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1508.5 mg

Proteína 23.3 g

Energia 2130.3 kJ / 512.8 kcal

Gordura 36 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 14.3 g

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