Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

Gofry belgijskie

• 70 g mleka
• 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 185 g mąki pszennej
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 100 - 120 g cukru perlistego

Bita śmietana i truskawki

• 300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu, schłodzonej
• 10 - 15 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 250 g truskawek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki lub w plastry