Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
TM6 TM5

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

4.5 ( 425 avaliações )

Ingredientes

Lachs mit Mandelkruste

  • 600 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
    ou 600 g Lachsfilets, TK aufgetaut (à 150 g)
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 20 g Dijon-Senf
  • 15 g Honig
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL Salz
  • 20 g Mandeln, blanchiert
  • 50 g Brot in Stücken
  • 3 - 4 Stängel Petersilie abgezupft

Spargel-Tagliatelle

  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g Tagliatelle frisch
  • 250 g grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (2 cm)
  • 1 EL natives Olivenöl
  • ½ Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • Petersilie zum Garnieren

Nutrição
por 1 Portion
Energia
633 kcal / 2647 kJ
Proteína
40 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
3.6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas