Lomo mechado

Lomo mechado

4.6 28 avaliações

Preparação 10min

Total 2h

6 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
30 g de cebolla
600 g de sidra
3 cda de sal gruesa
800 g de lomo de cerdo
3 hojas de laurel, secas
1 rama de tomillo seco
70 g de almendras
100 g de tocino ahumado cortado en trozos
50 g de pasas
70 g de pistaches salados descascarillados
40 g de manteca de cerdo
3 rebanadas de piña en almíbar rebanada
9 de cerezas en almíbar
1640 g de agua
400 g de papas cambray cortadas en mitades
1 cda de fécula de maíz
70 g de mantequilla sin sal
1 cda de azúcar

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Proteína 32 g

Energia 3760 kJ / 895 kcal

Gordura 64 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Receitas
México

Também pode gostar...

Pechuga de pavo rellena al horno

1h 40min

Lomo de cerdo al horno

1h 35min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50min

Carne molida

35min

Pollo a los cítricos en Varoma

1h 30min

Sopa de mariscos

40min

Pavo navideño

4h 30min

Croquetas de atún

1h 30min

El mejor pavo navideño

4h 40min

Jugo frutal para una piel radiante

10min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Carne en su jugo

35min