台式筒仔米糕

甜辣酱

• 2 汤匙 红辣椒酱
• 1 汤匙 番茄酱
• 30 克 糖
• 100 克 水
• ½ 茶匙 土豆淀粉
  ou ½ 茶匙 玉米淀粉

筒仔米糕

• 450 克 糯米 ，圆粒
• 50 克 酱油
• 30 克 糖
• 1 小撮 白胡椒粉
• 200 克 瘦猪肉，无带筋 ，切丝(5厘米x1厘米 x 0.5厘米)
• 30 克 油
• 12 - 15 朵 干香菇 (约20克)，泡发后切丝
• 50 克 虾米
• 600 克 水
• 5 根 香菜 ，略切，盛盘用
• 10 克 熟花生 ，略切碎，盛盘用