Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 450 g muşchiuleţ de porc; 100 g ciuperci champignon, proaspete; 75 g vermut sec; 100 g lapte; 60 g ceapă; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 linguriță muștar iute; 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 2 linguri smântână maturată, 30% grăsime; 1 lingură cu vârf amidon de porumb; 2 - 3 fire pătrunjel proaspăt

4.1 (76 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 35min

Porções 4 porții

Ingredientes

450 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm)
100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
75 g vermut sec
ou 75 g vin de Madeira
100 g lapte
60 g ceapă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi (opcional)
2 lingurițe muștar cu boabe întregi
1 linguriță muștar iute
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pui, preparat în casă
1 linguriță sare
1 priză piper negru măcinat, după gust
2 linguri smântână maturată, 30% grăsime
ou 2 linguri smântână
1 lingură cu vârf amidon de porumb
2 - 3 fire pătrunjel proaspăt, pentru decor

Nutrição: por 1 porție
Energia: 961 kJ / 230 kcal
Proteína: 28 g
Hidratos de carbono: 8 g
Gordura: 7 g
Fibra: 0.8 g