Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 17h

7 porzioni

Ingredientes

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18 g

Energia 4553 kJ / 1090 kcal

Gordura 55 g

Hidratos de carbono 126 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cioccolato...che passione! 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sciroppo di caramello

35 мин.

Panini al pesto a vapore

Няма оценки

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45 мин.

Torta di mousse al matcha

5ч.

Chili con cervelat

1ч.

Carac (Tortini al cioccolato)

2ч.

Dolce all'ananas in vasetto al vapore

Няма оценки

Mini maddalene al cioccolato

Няма оценки

Panini alle nocciole e frutta secca

3ч. 5 мин.

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3ч. 10 мин.

Budino al cioccolato

6ч. 15 мин.

Brownies alle noci

50 мин.