Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 5h 40min

25 porzioni

Ingredientes

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4 g

Energia 818 kJ / 197 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cioccolato...che passione! 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Crema Thermomix®

45 min

Torta di carote argoviese

2 godz.

Tacos integrali con pulled pork alla birra

Brak ocen

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45 min

Crema Thermomix®

45 min

Frappé Banana Split

15 min

Condimento alla senape e aceto balsamico

10 min

Panini di San Gallo

26 godz. 30 min

Knöpfli

50 min

Mini-amaretti

1 godz. 30 min

Rotolo al limone

3 godz.

Preimpasto per pane

24 godz. 30 min