Quetschkartoffeln mit Quark-Dip

Quetschkartoffeln mit Quark-Dip

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingredientes

Quetschkartoffeln

Wasser
600 g
festkochende Kartoffeln mittelgroß, ungeschält
1000 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Paprika edelsüß
1 TL
Salz
4 Prisen

Quarkdip und Fertigstellung

Senfgurken (Abtropfgew. 215 g)
1 Glas
Rucola
60 g
Magerquark
250 g
Schmand
100 g
Salz
2 Prisen
Piment d'Espelette
2 Prisen
2 Prisen Cayenne-Pfeffer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 15 g

Energia 1336 kJ / 320 kcal

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 44 g

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