Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

4.6 316 avaliação

Preparação 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
750 g
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert
700 g
grüne Bohnen, TK
500 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zitronensaft
1 TL
Estragon
3 Stängel
weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
geräucherter Schinken in dünnen Scheiben
400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 4037 kJ / 965 kcal

Gordura 79 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Früh-Kartoffeln 10 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

45min

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

55min

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

1h

Frühlings-Kartoffelsalat

Frühlings-Kartoffelsalat

2h 55min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45min

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

50min

Kasseler mit Grüner Sauce

Kasseler mit Grüner Sauce

40min

Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf

Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf

50min

Bohnen-Möhren-Eintopf mit Fleischklößchen

Bohnen-Möhren-Eintopf mit Fleischklößchen

45min

Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst

Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst

1h 10min

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

50min

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

1h 10min