Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

4.6 319 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
750 g
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert
700 g
grüne Bohnen, TK
500 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zitronensaft
1 TL
Estragon
3 Stängel
weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
geräucherter Schinken in dünnen Scheiben
400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 4037 kJ / 965 kcal

Gordura 79 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Früh-Kartoffeln 10 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce

1h 15min

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

1h

Gemüseragout mit Bratklößchen

50min

Bohnenwickel mit Kartoffeln und Thymianbutter

50min

Kasseler mit Grüner Sauce

40min

Frikassee aus Hähnchenkeulen mit Reis

2h

Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

35min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45min

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

50min

Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren

1h

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

1h 10min

Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln

1h