Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 494 avaliações

Preparação 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingredientes

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 177.7 mg

Proteína 2.2 g

Energia 296.5 kJ / 70.9 kcal

Gordura 0.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 15.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMOWE PIECZYWO 11 Receitas
Polónia

PROSTE POMYSŁY 214 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sos jabłkowy

20min

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Świąteczny piernik

1h 25min

Babka drożdżowa Panettone

3h

Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową

2h 15min

Pavlova z kremem kokosowym i owocami tropikalnymi

8h 45min

Prosty makowiec

13h 15min

Bułki na parze

2h 10min

Chleb pszenno-gryczany z garnka

2h 30min

Sos owocowy coulis

10min

Chałwa z pistacjami

2h 25min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min