![Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7AC9EBAF-37DD-4BBB-98BA-9E367B8F7224/Derivates/6440FAB7-FC85-4D46-9D74-023CA829E587.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Nudelteig
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
Füllung
- 50 g Bärlauchblätter, frisch, halbiert
- 200 g Frischkäse
- ½ Zitrone, unbehandelt, ¼ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
Rahmgemüse und Fertigstellung
- 300 g Wasser und mehr zum Kochen
- ¼ TL Salz und mehr zum Kochen
- 300 g Wasser
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
ou 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 300 g Kohlrabi, in Stiften (à 1 x 4 cm)
- 400 g Bundmöhren, in Stiften (à 1 x 4 cm)
- 250 g Babyspinat
- 1 Eiweiß
- 150 g Sahne
- 1 EL Mehl
- ¼ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 4 Prisen Muskat
- 2 TL Senfkörner
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2732 kJ / 653 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- Gordura
- 38 g
- Fibra
- 7.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Bärlauch-Schupfnudeln
1h 20min
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
1h 40 min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40 min
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1h
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1h
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 dk
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35 min
Bärlauch-Rub
2h 10min
Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
1j 15 menit
Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
1h 10 min.
Erdäpfel-Gnocchi
1h 50min
Bärlauchknödel mit Tomatensugo
1h 10 min.