Kumpir

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 15min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

6 Kartoffeln, mehligkochend, groß (à ca. 300-400 g)
1 EL Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
1 TL Salz und etwas mehr zum Bestreuen und Würzen
100 g Gouda, in Stücken
200 g Crème fraîche
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL Paprika edelsüß
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
200 g Rotkohl, in Stücken
50 g Rucola
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
2 EL Balsamico, hell
700 g Wasser
500 g Pute, in Würfeln (1 cm)
Curry zum Würzen
6 Würfel Butter (à 2 cm)
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2508 kJ / 599 kcal
Proteína: 33 g
Hidratos de carbono: 56 g
Gordura: 25 g
Fibra: 8.1 g

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