Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 gramů kysaného zelí, scezeného
- 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
- 100 gramů cibule, napůl
- 50 gramů mrkve, na kousky
- 40 gramů kořenové petržele, na kousky
- 40 gramů celeru, na kousky
- 30 gramů řepkového oleje
- 800 gramů vody
-
1
čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
ou 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l) - 45 gramů rajčatového protlaku
- 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
- 10 - 20 gramů směsi sušených hub
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy, sušené
- 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
- 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
- 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
- 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
- ½ čajové lžičky kmínu, drceného
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
- ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
- ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
- ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (opcional)
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 1371 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 12.5 g
- Gordura
- 26.6 g
- Fibra
- 3.9 g
Receitas alternativas
Karpatka
4h 30min
Soljanka z DDR
1 Std. 30 Min
Ledové kiwi cappuccino s vinnou pěnou
Nenhuma avaliação
Salát pro tvorbu kolagenu
40min
Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem
2h 40min
Kapustnica
1h 15min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Nenhuma avaliação
Vitello tonato
2 Std.
Caponata
30min
Vepřová terina se sušeným ovocem
Nenhuma avaliação
Turecké rohlíčky Poca
2h 10min
Tiramisu
5h 20min