Kräuter-Tomaten-Fougasse
TM6 TM5

Kräuter-Tomaten-Fougasse
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Ingredientes

Poolish

  • 150 g Wasser
  • 150 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Stückchen Hefe (erbsengroß)

Hauptteig

  • 30 g getrocknete Tomaten, sonnengetrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 ½ TL Salz
Nutrição
por 1 Stück
Energia
2861 kJ / 684 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
128 g
Gordura
12 g
Fibra
6.6 g

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