Stamppot mit Endivien

Stamppot mit Endivien

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Preparação 5min

Total 30min

6 Portionen

Ingredientes

Wasser
700 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
1000 g
Krakauer
6
Katenschinken, gewürfelt
125 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
2
Buttermilch zimmerwarm
400 g
Essig
1 - 2 Spritzer
Senf
½ TL
Butter in Stücken
100 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Endiviensalat in feinen Streifen
150 g
150 g Chicorée, in feinen Streifen

Nutrição por 1 Portion

Energia 671 kcal / 2806 kJ

Proteína 31 g

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 38 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 19 g

Sódio 1941 mg

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