Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Rehrücken im Blätterteig
Preparação 35min
Total 1h 45min
4 Portionen
Ingredientes
Farce und Füllung
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln in Stücken60 g
-
Öl40 g
-
braune Champignons geputzt, in Scheiben100 g
-
Selchfleisch in Würfeln (1 cm)60 g
-
Rehrücken, ausgelöst in Würfeln (3 cm)310 g
-
Salz
-
Pfeffer, frisch gemahlen
Sauce und Strudel
-
Öl20 g
-
Zwiebeln in Spalten80 g
-
Karotten in Stücken80 g
-
Sellerie in Stücken60 g
-
Tomatenmark20 g
-
Rotwein250 g
-
Wildfond200 g
-
Cognac20 g
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt (nach gewünschter Schärfe)1 - 2 TL
-
Wacholderbeeren2
-
Lorbeerblätter, getrocknet2
-
Thymian, frisch1 Zweiglein
-
Blätterteig1 Packung
-
Ei verquirlt1
-
Butter kalt, in Stücken30 g
-
Salz zum Abschmecken
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
43 g
Energia
3326 kJ /
795 kcal
Gordura
51 g
Fibra
4.3 g
Gordura saturada
21.8 g
Hidratos de carbono
29 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Alles in Butter
12 Receitas
Áustria
Áustria
Alles in Butter - Niederösterreich
13 Receitas
Áustria
Áustria
Também pode gostar...
Rehragout mit Serviettenknödel
1h 25min
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Rehragout
1h 15min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min