Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa
Preparação 5min
Total 35min
2 portions
Ingredientes
Coffee Spice Rub
-
ancho chili powder1 tbsp
-
ground smoked paprika1 tbsp
-
ground cumin1 tbsp
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brown sugar substitute e.g. Sukrin Gold1 tbsp
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coffee beans2 tsp
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dried thyme1 tsp
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ground coriander1 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground cayenne pepper½ tsp
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skirt steaks (5-8 oz ea.)2 - 4
-
salt to season, to taste
Caper Salsa
-
fresh flat leaf parsley leaves and tender stems1 oz
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garlic clove1
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lemon thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice1
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capers drained1 tsp
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½ tsp dried red pepper flakesfresh red chili½
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Dijon mustard1 tsp
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extra virgin olive oil2 oz
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salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
1 tbsp avocado oilextra virgin olive oil1 tbsp
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
999 mg
Proteína
57 g
Energia
3079 kJ /
736 kcal
Gordura
56 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
16 g
Hidratos de carbono
5 g
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